Morbidex - Basispulver
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Morbidex - Basispulver

Art.Nr.:
02108-3236
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15,30 EUR pro Kilogramm

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Beschreibung
  • Morbidex 2 kg/ Beutel von PreGel
  • für ein Eis mit frischem und sauberem Geschmack
  • Speiseeishalberzeugnis zur Herstellung und Stabilisierung von Fruchteis
  • ist besonders gut als Grundmasse zur Herstellung von Joghurteis geeignet
  • Kalt/ Warmverarbeitung
  • glutenfrei
  • ohne Palmöl
Zutaten
Zutaten:

Dextrose, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Aromen, Emulgatoren: Mono-und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Milchsäurerester von Mono-und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Magermilchpulver

Kann Spuren von Soja enthalten.
 
Anwendung
Anwendung:

35 g pro kg Mix
  • es empfiehlt sich, das Pulver mit dem Zucker trocken zu vermischen undlangsam nach und nach die Flüssigkeit zuzugeben
  • eventuell Früchte oder Geschmackstoffe zugeben und langsam weiterrühren
  • um eine bessere Bindung zu erhalten, die fertige Speiseiesmischung einige Zeit ruhen lassen
Nährwerte
Nährwerte je 100 g
 
Brennwert   1566 kJ/ 374 kcal
Fett          1,5 g
     davon gesättigte Fettsäuen 1,4 g
Kohlenhydrate 85,6 g
    davon Zucker 83,7 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 0,21 g

Hersteller Informationen

PreGel
www.pregel.it/de/home/

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