Grüner Apfel - Fruchtpaste
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Grüner Apfel - Fruchtpaste

Art.Nr.:
45172-3691
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Beschreibung
  • Grüner Apfel N - Paste 3 kg/ Dose von PreGel
  • mit dem erfrischenden, leicht säuerlichen Geschmack bester grüner Äpfel
  • süße Zubereitung mit Grünem Apfelgeschmack
  • auch zur Herstellung von Konditoreiprodukten sehr gut geeignet
  • glutenfrei
  • ohne Palmöl
  • vegan
Zutaten
Zutaten:

Glukosesirup, Apfelsaft aus Apfelsaftkonzentrat (36%) Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Weinsäure, Algenkonzentrat, Verdickungsmittel: Pektin, Farbstoff: Curcumin, Aromen


 
Anwendung
Anwendung:

Zur Verbessrung von Fruchteis:
  • 20-40 g je Liter Flüssigkeit, dem Eismix ist der vorgeschriebene Fruchtanteil von 20% gesondert zuzusetzen
 
Für Milcheis mit Greünem Apfelgeschmack:
  • 70 g je Liter Milch oder CremeOder
  • 100 g süße Zubereitung, 550 g PreGel Morbidex, 270 g Zucker, 1 Liter Milch
 
Um ein länger cremiges Eis zu erhalten, empfehlen wir 4-6 g PreGel Vellutina je Liter Eismix zuzugeben.
 
Nährwerte
Nährwerte je 100 g:
 
Brennwert  1260 kJ/ 301 kcal
Fett          0,4 g
     davon gesättigte Fettsäuen 0,3 g
Kohlenhydrate 70,6 g
    davon Zucker 56,2 g
Eiweiß < 0,2 g
Salz 0,04 g

 

Hersteller Informationen

PreGel
www.pregel.it/de/home/

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