Mango - Fruchtpaste
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Mango - Fruchtpaste

Art.Nr.:
47772-7144
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16,78 EUR pro Kilogramm

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Beschreibung
  • Mango - Fruchtpaste 3 kg/ Dose von PreGel
  • raffinierte konzentrierte Mangopaste aus dem Fruchtmark der besten reifen Früchte der Sorte Alphonso aus Indien
  • süße Zubereitung mit Mango -Geschmack
  • auch zur Herstellung von Konditoreiprodukten sehr gut geeignet
  • glutenfrei
  • ohne Palmöl
  • vegan
Zutaten
Zutaten:

Glukosesirup,Mango (38%), Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Verdickungsmittel: Pektin, Aromen, Karottenextrakt, Farbstoffe: Beta-Carotin

 
Anwendung
Anwendung:

Zur Verbesserung von Fruchteis
  • 20-40 g je Liter Flüssigkeit, dem Eismix ist der vorgeschriebene Fruchtanteil von 20% gesondert zuzusetzen
 
Für Milcheis mit Erdbeergeschmack
  • 70 g je Liter Milch oder Creme
 
Um ein länger cremiges Eis zu erhalten, empfehlen wir 4-6 g PreGel Vellutina je Liter Eismix zuzugeben.
 
Nährwerte
Nährwerte je 100 g
 
Brennwert  1252 kJ/ 299 kcal
Fett          < 0,2 g
     davon gesättigte Fettsäuen < 0,1 g
Kohlenhydrate 70,8 g
    davon Zucker 57,0 g
Eiweiß 0,4 g
Salz 0,05 g

Hersteller Informationen

PreGel
www.pregel.it/de/home/

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