- Himbeer N - Paste 3 kg/ Dose von PreGel
- reichhaltiges und saftiges Konzentrat vollreifer Himbeeren in einer aromatischen rubinroten Fruchtpaste
- süße Zubereitung mit Himbeer-Geschmack
- auch zur Herstellung von Konditoreiprodukten sehr gut geeignet
- glutenfrei
- ohne Palmöl
- vegan
Zutaten:
Glukosesirup, Zucker, Himbeersaft und Himbeerpulpe (16%), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Farbstoff: Beerenrot, Karottenextrakt, Verdickungsmittel: Pektin, Aromen
Anwendung:
Zur Verbesserung von Fruchteis
- 20-40 g je Liter Flüssigkeit, dem Eismix ist der vorgeschriebene Fruchtanteil von 20% gesondert zuzusetzen
Für Milcheis mit Erdbeergeschmack
- 70 g je Liter Milch oder Creme
Um ein länger cremiges Eis zu erhalten, empfehlen wir 4-6 g PreGel Vellutina je Liter Eismix zuzugeben.
Nährwerte je 100 g
Brennwert |
1247 kJ/ 298 kcal |
Fett |
< 0,2 g |
davon gesättigte Fettsäuen |
< 0,1 g |
Kohlenhydrate |
69,9 g |
davon Zucker |
55,1 g |
Eiweiß |
0,2 g |
Salz |
0,03 g |