Himbeer - Fruchtpaste
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Himbeer - Fruchtpaste

Art.Nr.:
46272-7120
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Beschreibung
  • Himbeer N - Paste 3 kg/ Dose von PreGel
  • reichhaltiges und saftiges Konzentrat vollreifer Himbeeren in einer aromatischen rubinroten Fruchtpaste
  • süße Zubereitung mit Himbeer-Geschmack
  • auch zur Herstellung von Konditoreiprodukten sehr gut geeignet
  • glutenfrei
  • ohne Palmöl
  • vegan
Zutaten
Zutaten:

Glukosesirup, Zucker, Himbeersaft und Himbeerpulpe (16%), Säuerungsmittel: Zitronensäure, Farbstoff: Beerenrot, Karottenextrakt, Verdickungsmittel: Pektin, Aromen
 
Anwendung
Anwendung:

Zur Verbesserung von Fruchteis
  • 20-40 g je Liter Flüssigkeit, dem Eismix ist der vorgeschriebene Fruchtanteil von 20% gesondert zuzusetzen
 
Für Milcheis mit Erdbeergeschmack
  • 70 g je Liter Milch oder Creme
 
Um ein länger cremiges Eis zu erhalten, empfehlen wir 4-6 g PreGel Vellutina je Liter Eismix zuzugeben.
 
Nährwerte
Nährwerte je 100 g:
 
Brennwert   1247 kJ/ 298 kcal
Fett          < 0,2 g
     davon gesättigte Fettsäuen < 0,1 g
Kohlenhydrate 69,9 g
    davon Zucker 55,1 g
Eiweiß 0,2 g
Salz 0,03 g

Hersteller Informationen

PreGel
www.pregel.it/de/home/

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