Erdbeer - Fruchtpaste

Art.Nr.:: 45872-7105
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Beschreibung

Erdbeer N - Paste 3 kg/ Dose von PreGel
mit dem köstlich intensiven Geschmack vollreifer Erdbeeren
süße Zubereitung mit dem Geschmack frischer vollreifer Erdbeeren
auch zur Herstellung von Konditoreiprodukten sehr gut geeignet
glutenfrei
ohne Palmöl
vegan

Zutaten

Zutaten:

Glukosesirup, Erdbeersaft und Erdbeerpulpe (33%) Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Karottenextrakt, Verdickungsmittel: Pektin, Aromen

Anwendung

Anwendung:
Zur Verbesserung von Fruchteis

20-40 g je Liter Flüssigkeit, dem Eismix ist der vorgeschriebene Fruchtanteil von 20% gesondert zuzusetzen

Für Milcheis mit Erdbeergeschmack

70 g je Liter Milch oder Creme

Um ein länger cremiges Eis zu erhalten, empfehlen wir 4-6 g PreGel Vellutina je Liter Eismix zuzugeben.

Nährwerte

Nährwerte je 100 g

Brennwert	1226 kJ/ 293 kcal
Fett	< 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuen	< 0,1 g
Kohlenhydrate	67,4 g
davon Zucker	54,4 g
Eiweiß	< 0,2 g
Salz	0,03 g

Hersteller Informationen

PreGel
www.pregel.it/de/home/

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