- Pregellina® N°2 / 2kg Beutel PreGel
- konzentriertes Pulverprodukt
- spezial-Zusatz zur Herstellung von Fruchtaucen
- glutenfrei
- ohne Palmöl
- vegan
- halal
Zutaten:
Zucker, modifizierte Stärke, Säuerngsmittel:Zitronensäure, Antioxydationsmittel: Ascorbinsäure, Konservirungsstoff: Sorbinsäure
Kann Spuren von Milch und Soja enthalten.
Anwendung:
Rezeptur 2A (mit Fruchtstücken)
- zum Dekorierenvon Eisbechern, Softeis und Frozen-Joghurt
- 60 g Pregellina Nr.2
- 150 g Zucker
- 300 g kochendes Wasser
- 490 g frische oder aufgetaute Früchte
Rezeptur 2B (mit pürierten Früchten)
- zum Dekorierenvon der Eisoberfläche
- 70 g Pregellina Nr.2
- 380 g Zucker
- 150 g kochendes Wasser
- 400 g pürierte Früchte
Rezeptur 2C (mit Fruchtstücken)
- geeignet für Obstsalat
- 60 g Pregellina Nr.2
- 150 g Zucker
- 3000 g kochendes Wasser
- 1000 g frische Früchte
Nährwerte je 100 g
| Brennwert |
1607 kJ/ 384 kcal |
| Fett |
< 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuen |
< 0,1 g |
| Kohlenhydrate |
89,3 g |
| davon Zucker |
46,3 g |
| Eiweiß |
< 0,2 g |
| Salz |
0,46 g |
