Pfefferminze NA - Paste
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Art.Nr.:
89272-3239
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Beschreibung
  • Pfeffermine NA – Paste 3 kg/ Dose von PreGel
  • für ein leichtes Eis, mit dem exotischen Geschmack der Pfefferminze
  • Speiseeishalberzeugnis zur Herstellung von Milcheis bzw. Speiseeis mit Pfefferminz-Geschmack
  • auch zur Herstellung von Konditoreiprodukten sehr gut geeignet
  • glutenfrei
  • ohne Palmöl
  • vegan
Zutaten
Zutaten:

Glukosesirup, Pfefferminz-Extrakte (3%), Aromen, Verdickungsmittel: Carrageen, Guarkernmehl, Carboxymethylcellulose, Farbstoff: Brillantblau FCF

 
Anwendung
Anwendung: 
  • ca. 30-35 g pro kg Masse
Eine besonders gut schmeckende Eisspezialität wird durch Einarbeitung von „Stracciatella-Kokos-Fettglasur“ erreicht.
 
Nährwerte
Nährwerte je 100 g:
 
Brennwert  1298 kJ/ 310 kcal
Fett          < 0,2 g
     davon gesättigte Fettsäuen < 0,1 g
Kohlenhydrate 76,3 g
    davon Zucker 49,0 g
Eiweiß < 0,2 g
Salz 0,02 g

Hersteller Informationen

PreGel
www.pregel.it/de/home/

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