- Kiwi - Fruchtpaste 3 kg/ Dose von PreGel
- intensiv grün und mit dem typisch leicht säuerlichen Kiwigeschmack
- zum Garnieren und Marmorieren von Speiseeis, Eisbechern, Sahne und Desserts
- auch zur Herstellung von Konditoreiprodukten sehr gut geeignet
- glutenfrei
- ohne Palmöl
- vegan
Zutaten:
Glukosesirup, Zucker, Kiwisaft und Kiwipulpe (25%), Säuerungsmittel: Weinsäure, Zitronensäure, Algenkonzentrat, Verdickungsmittel: Pektin, Farbstoff: Curcumin, Aromen
Nährwerte je 100 g
| Brennwert |
1252 kJ/ 299 kcal |
| Fett |
< 0,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuen |
< 0,1 g |
| Kohlenhydrate |
71,6 g |
| davon Zucker |
56,6 g |
| Eiweiß |
0,5 g |
| Salz |
0,03 g |
Anwendung:
Diese süße Zubereitung ist zur Verbesserung von Fruchteis geeignet (Anwendung 20-40 g je Liter Flüssigkeit, dem Eismix ist der vorgeschriebene Fruchtanteil (20%) gesondert zuzusetzen.
Milcheis mit Kiwi-Geschmack
70g je Liter Milch oder Creme
um ein geschmeiduges und längercremiges Eis zu erhalten, wird empfolen 4-6 g Velutina je Liter Eismix beizugeben
