Kiwi Fruchtpaste

Art.Nr.:: 46172-7165
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Beschreibung

Kiwi - Fruchtpaste 3 kg/ Dose von PreGel
intensiv grün und mit dem typisch leicht säuerlichen Kiwigeschmack
zum Garnieren und Marmorieren von Speiseeis, Eisbechern, Sahne und Desserts
auch zur Herstellung von Konditoreiprodukten sehr gut geeignet
glutenfrei
ohne Palmöl
vegan

Zutaten

Zutaten:

Glukosesirup, Zucker, Kiwisaft und Kiwipulpe (25%), Säuerungsmittel: Weinsäure, Zitronensäure, Algenkonzentrat, Verdickungsmittel: Pektin, Farbstoff: Curcumin, Aromen

Nährwerte

Nährwerte je 100 g

Brennwert	1252 kJ/ 299 kcal
Fett	< 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuen	< 0,1 g
Kohlenhydrate	71,6 g
davon Zucker	56,6 g
Eiweiß	0,5 g
Salz	0,03 g

Anwendung

Anwendung:

Diese süße Zubereitung ist zur Verbesserung von Fruchteis geeignet (Anwendung 20-40 g je Liter Flüssigkeit, dem Eismix ist der vorgeschriebene Fruchtanteil (20%) gesondert zuzusetzen.

Milcheis mit Kiwi-Geschmack
70g je Liter Milch oder Creme

um ein geschmeiduges und längercremiges Eis zu erhalten, wird empfolen 4-6 g Velutina je Liter Eismix beizugeben