- CIOCCOLATO FONDENTE "cuzco" 1,5 kg/ Beutel von GIUSO
- Speiseeishalberzeugnis für die Herstellung von Zartbitterschokoladeneis
- mit kräftigen Kakaogeschmack
- ohne Aromastoffe
- glutenfrei
Zutaten:
Fettarmer Kakao, Kakao, Zucker, Magermilchpulver, Dextrose, Fruktose, Zartbitterschokolade 60% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecthin) Stabilisatoren: E466-E410-E401-E412, Emulgatoren: E471-E477
Anwendung:
- 2,5 Liter waremes Wasser (60°)
- 250 g Sahne
- 1,5 kg FONDENTE
FONDENTE im Wasser und Sahne auflösen, gut verrühren und anschliessend gefrieren. Kann auch pasteurisiert werden.
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert |
1515 kJ/ 358 kcal |
| Fett |
4,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuen |
2,0 g |
| Kohlenhydrate |
66,0 g |
| davon Zucker |
62,0 g |
| Eiweiß |
13,0 g |
| Salz |
0,26 g |
