- Base Ste-Light Basispulver 1,05 kg/ Beutel von PreGel
- zur Herstellung von Speiseeis mit Süssungsmiiiteln
- gesüsst mit Steviolgycosiden aus Stevia
- für cremiges Frucht-und Milcheis
- Kaltverarbeitung
- glutenfrei
- ohne Palmöl
- vegan
Zutaten:
Inulin, Zuckeraustauschstoffe: Sorbit, Erythrit, Maltit, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Propylenglycolester von Speisefettsäuren, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, Johannisbrotkernmehl, Carboxymethylcellulose, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Süßungsmittel: Steviolglycoside.
Kann bei übermässigem Verzehr abführend wirken.
Anwendung:
- Anwendung für Speiseeis mit Milch
1,050 kg Base Ste-Light (1 Beutel)
3 Liter Magermilch
Je nach Geschmack PreGel reine klassische Pasten (ohne Zuckerzusatz) zugeben.
- Anwendung für Speiseeis mit Früchten
Rezeptur mit 40% Früchten:
1,050 kg Base Ste-Light (1 Beutel)
1,5 Liter Wasser
1,7 kg pürierte Früchte
Rezeptur mit 50% Früchten:
1,050 kg Base Ste-Light (1 Beutel)
1 Liter Wasser
2,050 kg pürierte Früchte
Die Mischung mit einem Rührgerät gründlich verrühren, ca. 30 Minuten ruhen lassen und anschließend in die Eismaschine gießen.
Nährwerte je 100 g:
| Brennwert |
904 kJ/ 216 kcal |
| Fett |
0,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuen |
0,7 g |
| Kohlenhydrate |
52,0 g |
| davon Zucker |
3,4 g |
| Eiweiß |
<0,2 g |
| Salz |
0,09 g |
